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Chef Exécutif

Aramark
Sept-Îles, QC G4R
  • Jobs Rated
    208th

Overview

At Aramark Canada, our people are important to us. Our 14,000+ team members coast to coast; deliver experiences that enrich and nourish thousands of lives every day through innovative services in food, facilities and uniforms. To show our employees how much we appreciate their efforts, we do everything we can to make sure they feel included, supported and encouraged. Aramark Canada proudly partners with world class post-secondary institutions, world renowned hospitals, major league sports venues and leading global businesses.  As part of a global team that spans 19 countries and has over 200,000 team members; we strive to achieve a safe, diverse and inclusive workforce that our employees can be proud of.

Learn more at www.aramark.ca

 

Aramark (NYSE: ARMK) offre entre autres des services alimentaires, de distributeurs automatiques et pause-caf©, dentretien m©nager et duniformes   un large ©ventail de clients dans les milieux des affaires, de l©ducation, de la sant© et sportifs. Unis par la passion de servir, nos 270 000 employ©s et plus offrent des exp©riences qui enrichissent et nourrissent la vie de millions de personnes dans 22 pays   travers le monde chaque jour. Aramark est reconnue parmi les entreprises les plus admir©es par le magazine FORTUNE et une des entreprises les plus ©thiques dans le monde par lInstitut Ethisphere. Pour en savoir plus, visitez www.aramark.com ou connectez-vous avec nous sur Facebook et Twitter.

 

Description

Responsabilit©s

    • Travail en r©gion ©loign©e, sur un horaire en rotation.
    • Supervise la production culinaire de plusieurs sites et sassure du maintien des standards op©rationnels sur lensemble des sites, pour un client denvergure de la r©gion de Qu©bec,
    • G¨re la planification des menus, l'©tablissement des co»ts et des prix.
    • G¨re un environnement diversifi© en mettant laccent sur le client et le servi
    • Supervise la gestion des processus d'achat, de r©ception, de planification, de contr´le des stocks et de gestion des activit©s de production alimentaire conform©ment aux syst¨mes de production alimentaire d'ARAMARK.
    • Planifie et contr´le le budget.
    • Prescrit et contr´le les co»ts nourriture et de personnel.
    • Soutien et d©veloppe une cuisine durable.
    • Effectue des d©monstrations en cuisine.
    • R©dige des menus et capacit© de d©veloppement.
    • Recommande les besoins en formation et en d©veloppement en relation avec l'©quipe.
    • Produit des aliments de gros volumes et de haute qualit©.
    • D©veloppe une culture de s©curit© qui cr©e un environnement de travail o¹ personne ne soit bless©.
    • Accompli toute autre t¢che connexe au besoin.

 

 

Qualifications

Exigences

  • Baccalaur©at dans un domaine connexe (et / ou exp©rience requise en gestion et dans l'industrie, requis).
  • Minimum 10 ans d'exp©rience dans l'industrie et la gestion culinaire (dipl´me culinaire est un atout).
  • Connaissance pratique des op©rations de restauration et traiteur.
  • Capacit©   g©rer un environnement en ©volution rapide.
  • Capable de se concentrer sur le client et le service client.
  • Excellentes comp©tences en communication et relation interpersonnelles.
  • Excellentes comp©tences en gestion et en leadership.
  • Capacit©   r©diger des lettres, des r©sum©s et des rapports, en utilisant.
  • Connaissance de la comptabilit©, des effectifs et des horaires.
  • Connaissance pratique de la s©curit© alimentaire et physique.
  • Capacit© d©montr©e   comprendre le co»t des aliments et leur utilisation.
  • Attention d©montr©e   la r©alisation de normes de qualit© ©lev©es, associ©e   une exp©rience confirm©e dans l'identification des d©fauts dans la pr©paration et le service des aliments et   la mise en Å“uvre de proc©dures de contr´le de la qualit© am©lior©es.
  • Capacit©   r©diger des lettres, des r©sum©s et des rapports en respectant le format prescrit et en se conformant   toutes les r¨gles de ponctuation et de grammaire.
  • Capacit©   travailler avec des concepts math©matiques tels que les probabilit©s et les statistiques.
  • N©cessite des comp©tences de gestion et de leadership et la capacit© de travailler avec des informations confidentielles concernant les employ©s, les clients et ARAMARK.
  • Capacit© d©montr©e   r©pondre efficacement aux demandes changeantes des clients.
  • Solides comp©tences en informatique.
  •  

 

Des mesures d'adaptation pour les candidats handicap©s sont disponibles sur demande.

 

 

Le/la candidat(e) finaliste pour ce poste devra compl©ter et r©ussir une v©rification des ant©c©dents criminels et une v©rification du secteur vuln©rable (si les op©rations l'exigent). Si vous ªtes embauch©(e) pour ce poste, votre emploi chez nous sera conditionnel   ce qu'Aramark soit satisfait que vous avez r©ussi ces deux conditions.

 

ACL123

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Posted: 2021-03-31 Expires: 2021-05-30

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Chef
208th2019 - Chef
Overall Rating: 208/199
Median Salary: $48,460

Work Environment
221/220
Stress
Very High
199/220
Growth
Fair
105/220
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